|
1 sipuli
5 keitettyä perunaa
75 g kinkkua
2 rkl margariinia
4 munaa
4 rkl vettä tai kermaa
0,5 tl suolaa
mustapippuria
Hienonna sipuli, kuoritut perunat ja kinkku pieniksi kuutioiksi ja ruskista ne pannussa kauniin ruskeiksi. Sekoita munat, neste ja mausteet keskenään ja kaada seos pannuun kasvisten joukkoon. Sekoita kevyesti muutaman kerran ja paista miedolla lämmöllä silloin tällöin pannua ravistellen, kunnes munakas hyytyy. Tarjoa suoraan pannulta. Munakkaan täytteeksi sopii sipulin tilalle purjo, makkara tai tähteeksi jäänyttä lihaa.
|
