Kerro kavereille


Pataruuat

Tervetuloa Marjatan lihapatojen ääreen.
Ranskalainen kaalipata PDF Tulosta Sähköposti

1 iso kaalinkerä (valko-tai kurttukaali)
oliiviöljyä voita
800 g jauhelihaa
vähän meiramia timjamia
reilummin kynteliä
2 rkl ranskalaista sinappia
suolaa, musta-tai valkopippuria

Revi kaalinlehdet ilman kovaa keskiruotia isohkoiksi paloiksi. Paista palat voi-öljyseoksessa ruskehtaviksi. Siirrä kaali pataan. Paista jauheliha isoina kokkareina pinnaltaan ruskeaksi. Lisää kaalin joukkoon. Mausta sinapilla, yrteillä ja jauhetulla pippurilla. Anna ruoan hautua miedolla lämmöllä joko liedellä tai uunissa useita tunteja. Sekoittele silloin tällöin. Lisää vettä tai lihalientä jos tuntuu tarvetta.
 
Kiinalainen lihapata PDF Tulosta Sähköposti

500 g possua, fileetä tai paistia. Broilerikin käy tai molempia
2-4 porkkanaa
1 purjo
1/2 kiinankaalia
2-4 rkl öljyä
1 dl vettä
1 rkl viinietikkaa
1 rkl fariinisokeria
0,5 tl chilimausteseosta
0,5 tl mustapippuria
1-2 tl inkivääriä
1-2 tl paprikajauhetta
1-2 tlk ananaspaloja omassa liemessä
2-4 tl maissijauhoja tai perunajauhoja

Suikaloi liha ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi kuoritut porkkanat, purjo ja kiinankaali. Kuumenna öljy paistokasarissa tai vokkipannussa., lisää lihasuikaleet ja ruskista ne nopeasti kahdessa tai kolmessa erässä. Kiehauta myös suikaloidut vihannekset öljyssä, ja pane lihasuikaleet takaisin pannuun vihannesten kanssa. Kaada päälle vesi ja mausta . Anna ruoan hautua kannen alla noin 10-15 minuuttia, eli kunnes liha ja vihannekset ovat kypsiä. Lisää joukkoon ananaspalat ja suurusta ananasliemeen sekoitetuilla maissijauhoilla. Kiehauta ja tarkista vielä maku. Mausteita voi lisätä oman maun mukaan. Tarjoa currylla värjätyn riisin kanssa.
 
Värikäs kinkkupata PDF Tulosta Sähköposti

300-400 g kinkkua palana
1 tlk tomaattimurskaa
2 isoa sipulia
1 pieni purjo
3-4 porkkanaa
1 paprika keltainen
2 pss herne-maissi-paprika pakasteita
50 g pinaattia tuoretta tai pakastettua
1/2 pss pätkä spaghettia
1 kasvisliemikuutio
öljyä
3-4 rkl Hp-kastiketta (hedelmä)
1-2 tl viherpippuria
mustapippuria, paprikajauhetta, suolaa, vettä

Kuori sipulit ja porkkanat huuhdo purjoja leikkaa sipulit pieneksi silpuksi, purjo ja porkkanat renkaiksi. Kuumenna tilkka öljyä paistinpannulla ja laita sipulit ja porkkanalohkot pannulle.ja pehmitä hiukan niitä. Kaada pataan ja lisää tomaattimurska anna kiehua hiljalleen. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi ja ruskista hiukan pannulla ja laita kasvisten joukkoon. Lisää spaghetti kasvisliemikuutio ja vettä noin 2 dl vettä pataan.Vettä voi lisätä tarpeen mukaan lisää Leikkaa paprika ja pinaatin lehdet ohuiksi suikaleiksi ja lisää pataan pakasteiden kanssa anna hautua noin 15 minuuttia. Mausta hp-kastikkeella paprikajauheella mustapippurilla ja hieman rouhitulla viherpippurilla lisää lopuksi suolaa jos tarvitsee.
 
Karjalanpaisti (liedellä) PDF Tulosta Sähköposti

800 g karjalanpaistia
1 tl suolaa
2 tl kokonaisia maustepippureita
2 laakerinlehteä
1 sipuli
2 porkkanaa

Ruskista lihat padassa. Kaada pataan vettä niin että lihapalat peittyvät ja vähennä lämpöä. Lisää suola, maustepippuri, laakerinlehdet, paloitellut porkkanat ja sipulin lohkot. Hauduta pataa miedolla lämmöllä vähintäin 2 tuntia, mutta mieluummin pidempään.
 
Lisää artikkeleita...

Haluatko parantaa Marjatan reseptejä?

Marjatan reseptit ovat saaneet uuden ulkoasun. Voit antaa meille palautetta uudesta ilmeestä lähettämällä sähköpostia

Otamme myös mielellämme vastaan uusia reseptejä. Voit lähettää omasi sähköpostilla