|
2 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl kanelia, vanilliinisokeria ja leivinjauhetta
1 dl öljyä
3 dl porkkanaraastetta
kuorrutus:
50 g sulatejuustoa
30 g pehmeää voita
2 dl tomusokeria
1 tl vanilliinisokeria
mantelirouhetta
Munat ja sokeri vaahdotetaan. Jauhoihin sekoitetaan sooda, leivinjauhe ja mausteet. Yhdistetään. Taikinaan lisätään porkkanaraaste ja öljy. Paistetaan tasapohjaisessa vuoassa n. 45 min. 175 asteessa. Kuorrutusta varten vatkataan juusto ja voi, lisätään tomusokeri ja vanilliinisokeri. Levitetään jäähtyneen kakun pinnalle ja koristellaan mantelirouheella.
|
