Kerro kavereille


Muut kasvisruuat

Sekalaisia kasvisherkkuja.
Rosolli PDF Tulosta Sähköposti

(4 annosta)

4 etikkapunajuurta tai raakaa punajuurta

2 porkkanaa

1 maustekurkku

1 sipuli

1 hapahko omena

suolaa

mustapippuria

Jos käytät raakoja punajuuria, keitä ne kuorineen kypsiksi ja jäähdytä. Keitä kuoritut porkkanat. Kuori sipuli ja pilko pieneksi.

Pilko juurekset, kurkku ja omena kuutioiksi.

Sekoita ainekset keskenään ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla

 

Helppo kermaviilikastike:

2 dl kermaviiliä

2-3 tl sinappia

1 tl suolaa

1/2 rkl sokeria

1-2 rkl etikkapunajuurten lientä

Sekoita kaikki aineet keskenään ja tarkista maku. Laita hetkeksi jääkaappiin maustumaan.

4 keitettyä kananmunaa

Keitä 4 kananmunaa 10 minuuttia. Anna niiden jäähtyä. Kuori munat ja leikkaa poikittain halki. Koristele rosolli asetamalla munat astian reinalle keltuainen ylöspäin.
 
Kuorrutetut punajuuret (4 annosta) PDF Tulosta Sähköposti

4 isoa punajuurta

vettä
3 limetin mehu
2 tl öljyä
mustapippuria, suolaa

Kuorrutus:
100 g sulatejuustoa
2 tl maitoa
50 g fetajuustoa
1 rkl silputtua tuoretta oreganoa

Keitä punajuuret kypsiksi noin tunnin ajan. jäähdytä ne kylmässä vedessä. Kuori ja halkaise punajuuret ja leikkaa kannat suoriksi niin, että ne pysyvät pystyssä. Laita puolikkaat uunivuokaan,tasainen puoli ylöspäin. Valele päälle limetinmehu ja öljy. Mausta puolikkaat suolalla ja pippurilla. Notkista sulatejuusto maidolla notkeaksi ja sekoita loput aineet sulatejuuston joukkoon. Laita juustoseos punajuurien pinnalle. Paista viipaleet uunissa 225 asteessa noin 10 minuutia.
 
Sirpan mozarella-palat PDF Tulosta Sähköposti

Resepti josta tulee takuulla hyvää, hieman muuntamalla sopii esim. Atkins -dieettiä noudattavalle

Tarvikkeet: mozzarellatanko/ja, munia, vehnäjauhoja, korppujauhoja, ruokaöljyä

Leikkaa mozzarella n. 0,5 cm viipaleiksi, riko munat/t matalaan kulhoon/puurolautaselle, ripauta vähän pippuria joukkoon. Kaada kahdelle eri lautaselle vehnäjauhoja ja korppujauhoja.

Dippaa mozzarellaviipaleet ensin munaan sitten vehnäjauhoon, taas munaan ja sitten korppujauhoon. Pistä kuumalle paistinpannulle, jolla on öljyä, tiristele kummaltakin puolelta niin, että juusto alkaa tihkua kuorrutuksen läpi. Nosta sen jälkeen keittiöpaperin päälle hetkeksi odottamaan, että pahin rasva imeytyy pois.

Reseptissä ei ole tarkkoja mittoja, koska herkut on valmistettu "sormituntumalla". Atkins -dieettiläiset vaihtavat vain vehnä- ja korppujauhot soijajauhoon, joka on dieetissä sallittu.

Herkutteluhetkiä näitten kanssa, ovat ikihyviä lämpiminä, maistuvat myös kylmänä.
 
Lanttulaatikko PDF Tulosta Sähköposti

1,5 kg lanttuja
0,5 l vettä
2 munaa
1-3 rkl siirappia
1 tl suolaa
0,5 tl valkopippuria
1 dl ruoka creme
voita
korppujauhoja

Keitä kuoritut lanttupalaset pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Soseuta pehmeät lantut. Anna soseen jäähtyä hieman ja sekoita munat, siirappi ja mausteet. Tarkista maku. Lisää kerma ja tarvittaessa hiukan lanttujen keitinlientä. Kaada seos voideltuun vuokaan, tee kuviota pintaan lusikalla tai haarukalla ja ripottele korppujauhoja pintaan ja muutama voinokare. Paista laatikko 150 -170 asteessa reilu pari tuntia.
 
Lisää artikkeleita...

Haluatko parantaa Marjatan reseptejä?

Marjatan reseptit ovat saaneet uuden ulkoasun. Voit antaa meille palautetta uudesta ilmeestä lähettämällä sähköpostia

Otamme myös mielellämme vastaan uusia reseptejä. Voit lähettää omasi sähköpostilla