|
Reseptejä lämpimiin kastikkeisiin.
|
|
2 dl appelsiinimehu, sokeritonta
2-3 rkl maissitärkkelystä
1/2 kasvisliemikuutiota
100 g sulatejuustoa + 1/2 tl viherpippuria hienonnettuna
1,5 dl kevytkermaa
1.5 tl basilikaa
1 valkosipulinkynsi
Mittaa appelsiinimehu ja tärkkelys kattilaan. Keitä hiljalleen koko ajan hämmentäen noin viisi minuuttia. Lisää liemikuutio murennettuna, juusto nokareina sekä kerma. Kuumenna sekoitellen kunnes juusto sulaa. Mausta kastike. Sopii kasvisten ja grillatun broilerin kanssa. |
|
3 dl vettä
2 rkl vehnäjauhoja
1/2 kasvislientä
50 g feta-tai kermajuustoa
mustapippuria
nippu persiljaa silputtuna
nippu tuoretta basilikaa silputtuna
Sekoita kattilassa vesi ja jauhot. Kuumenna ja keitä noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää pala kasvisliemikuutiota, juusto ja mausteet. Kuumenna ,kunnes liemikuutio on liuennut ja juusto sulanut.Sopii lihan-ja makkaran kanssa. |
|
|
3-4 sipulinvartta
2-3 valkosipulinkynttä
3-5 tomaattia
suolaa tai soijaa
mustapippuria
tuoretta basilikaa runsaasti
Leikkaa sipulinvarret ja pienennä valkosipulit. Laita ne pieneen öljytilkkaan pannulle. Anna hetken hautua, lisää pieneksi leikatut tomaatit ja mausta soijalla ja pippurilla. Anna kastikkeen hautua kannen alla ja lisää viimeiseksi runsaasti basilika silppua kun kastike on valmis. Tämä on hyvää makaronin tai perunoiden kanssa.
TOINEN VERSIO:
Edellä mainittujen lisäksi:
2-3 porkkanaa
2-3 sipulia
1/2 kaalia
1 kesäkurpitsa
Laita aineet kypsymis järjestyksessä pannulle porkkanat suikaleina niin ne kypsyvät nopeammin. Tämä on vähän ruokaisampi versio kun edellinen. |
|
3 dl maitoa tai vettä
1,5 rkl vehnäjauhoja
200 g sulatejuustoa (kevyt)
2 rkl tilliä
valkosipulia
suolaa
Mittaa kattilaan maito ja vehnäjauhot, kuumenna koko ajan sekoittaen. Sulata kuumaan kastikkeeseen rasiallinen kevytsulatejuustoa. Mausta valkosipulilla ja tillillä. Tarjoa keitettyjen vihannesten kanssa. |
|
|
|
|
