|
Kirjoittanut Marjatta
|
|
09.10.2011 11:47 |
|
8-10 porkkanaa
2 sipulia
0,5 l vettä
1 kasvisliemikuutio
1 pala sokeria
1 tl öljyä
Suurustamiseen:
1 rkl maissitärkkelystä
1 dl kuohukermaa tai vettä
1 tl rakuunaa tai kirveliä
Huuhdo tai raaputa porkkanat puhtaiksi, paloittele kattilaan ja lisää muut aineet, lohkotut sipulit, vesi liemikuutio ja öljy. Keitä porkkanat kypsiksi ja jäähdytä hiukan. Soseuta porkkanat,ja sipulit liemeen. Lisää kylmää vettä niin , että saat sopivan sakean keiton. Kaada keitto takaisin kattilaan, kuumenna kiehumispisteeseen ja saosta kermaan sekoitetuilla maissijauhoilla. Mausta keitto ja kuumenna sekoittaen kiehuvaksi.
|
